La Faustina es un tambo familiar destinado a la producción de quesos artesanales tipo dambo, semiduro, común y saborizados con ajo y con albahaca. También dulce de leche. Estamos ubicados sobre Ruta 15 km 38, a 8 km de la ciudad de Rocha y a 35 km de nuestro principal balneario La Paloma. Situado en un entorno natural con vista panorámica donde podrás apreciar las Sierras de Rocha.
 
Se brindan visitas guiadas al tambo y al proceso de elaboración de quesos, así como también degustación de nuestros productos.
 
Podrás conocer desde el momento del ordeñe de las vacas hasta el proceso de elaboración de nuestros quesos. También alimentar a los terneros.
 
Dirección: Ruta 15 Km. 38, Rocha, Uruguay