En el departamento de Florida, ubicado en el corazón del Uruguay donde la historia y la cultura han dejado sus mejores huellas, se encuentra la tradicional y prestigiosa estancia San Pedro de Timote antiguamente propiedad del Dr. Alberto Gallinal Heber. Originalmente, perteneciente a San Pedro y sobre un añejo camino vecinal que une a esta antigua estancia con el pueblo de Cerro Colorado, se vislumbra Espina De Cruz.
Este establecimiento pertenece a la familia Bonner Gallinal desde 1980. El 14 de febrero del 2012, madre e hija emprenden este nuevo proyecto de Casa de Campo-Espina de Cruz.
 
Casa de Campo-Espina de Cruz, te invita a vivirla como propia, ya que para su exclusividad los propietarios dejan la estancia para que la disfrutes a pleno. El no compartir la casa con ningún otro huésped hace que tu estadía se viva de forma única, disfrutando con los tuyos y en la intimidad.
Viví la experiencia de estar en contacto directo con la naturaleza, disfrutando del amanecer, del canto del gallo, el relincho del caballo esperando que lo ensillen, de esa armoniosa mezcla de olor a pasto y flor, saboreando un rico mate amargo sentado en el alero, esperando al sol que se irá acostando despacito. Vislumbrá el cielo y quién sabe si una estrella caerá del firmamento….y en silencio olvidarás la hora del reloj para vivir la de la propia naturaleza.